FC2カウンター 気まぐれメモ帖 堅すぎたクッキー。
堅すぎたクッキー。
2008-06-30 Mon 08:56
抹茶クッキー。
やらかかったかと思って
昨日追加焼きして放置したクッキーですが、硬くなりすぎた。

焦げ効果で緑臭さは抜けましたが、クッキーミックスに小麦粉適当にまぜて、バターと砂糖とベーキングパウダーが不足して固いのと焼き過ぎによる固さ?

確かに歯応えクッキーをつくりたいとおもったんやけども
ちょっと違う方向性な固さと言いますか。
…難しいなあ。

次はアーモンドクラッシュ入りなココナッツクッキーにしよう。

片山製粉さんが店しめはったらいかんので、急いで注文しましたのですよ。米粉!
別窓 | 一般 | コメント:0 | トラックバック:0 | top↑
<<ラミーコンバーターの使い方 | 気まぐれメモ帖 | ハード>>
この記事のコメント
コメントの投稿
 
 
 
 
 
 
  管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL

FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら
| 気まぐれメモ帖 |